Reteta de ciocolata calda de casa, simpla si rapida, perfecta pentru tine si cei dragi!
Nimic nu se compara cu o reteta de ciocolata calda simpla, preparata in casa. Odata cu serile reci de iarna, gandul ne zboara la bauturile calde de sezon, seminee, brazi, lumanari parfumate si cabane de lemn acoperite de zapada.
Si ce e mai delicios decat o cana de ciocolata calda facuta in casa, din ciocolata de calitate, exact pe gustul tau? Este o optiune mult mai potrivita si gustoasa decat ciocolata calda pe care o gasim in comert.
Partea cea mai buna la aceasta reteta de ciocolata calda de casa este ca poti alege ingredientele principale, pentru a obtine o bautura exact pe placul tau. Poti prepara ciocolata calda doar cu lapte sau cu lapte si smantana dulce pentru gatit. Poti face aceasta reteta de ciocolata calda simpla doar cu ciocolata amaruie sau poti combina ciocolata amaruie si ciocolata cu lapte. Poti adauga miere, zahar sau alt indulcitor, in functie de tipul de ciocolata ales.
Ciocolata cu lapte va face bautura mult mai dulce, caz in care poate nu ar trebui sa mai adaugi zahar sau alt indulcitor. Totul depinde de gust. Te poti “juca” cu ingredientele astfel incat sa obtii cea mai buna ciocolata calda.
Ciocolata calda de casa, simpla si gustoasa
Ingrediente pentru 4 portii:
- 240 gr ciocolata amaruie sau o combinatie de ciocolata amaruie cu ciocolata cu lapte de calitate. Tine minte: ciocolata cu lapte va face bautura sa fie mult mai dulce
- 500 ml lapte
- 200 ml smanatana lichida dulce – pentru gatit
- Optional – 3 linguri de zahar/miere sau alt indulcitor – in functie de gust si de ciocolata aleasa
- Sare
- O lingurita esenta de vanilie
- Optional – Frisca si scortisoara pentru decor. Sau orice altceva iti trece prin minte: bomboane colorate, bezele, etc.
Mod de preparare:
- Punem laptele la fiert impreuna cu smantana lichida, zaharul si esenta de vanilie.
- Amestecam cu un tel si lasam compozitia pe foc pana ajunge la punctul de fierbere.
- Cand compozitia a ajuns la punctul de fierbere, adaugam ciocolata si praful de sare si oprim focul.
- Lasam ciocolata sa se topeasca timp de 3-4 minute, fara sa amestecam.
- Cand ciocolata s-a topit, amestecam cu un tel pentru 5 minute pana cand vedem bule de aer la suprafata.
- Servim aceasta ciocolata calda cremoasa decorata cu frisca si putin praf de scortisoara, dupa gust.
Tot pentru serile friguroase de iarna, iti recomandam si reteta noastra de vin fiert cu mere, portocale si scortisoara. Cheers!
